近日，2024年“以琳杯”石家莊地標美食全國名廚邀請賽在石家莊市成功舉辦。其中，國際大廈酒店菜品“原創雞湯燴餅”榮獲“石家莊市地標美食”榮譽。個人獎項方面，國際大廈面點廚房黃蕾榮獲特金獎，譚家菜廚房李志濤榮獲金獎，曹康榮獲銀獎，紅魚灣廚房王賀榮獲銀獎。
此次邀請賽由中國烹飪協會、北京海程浩瀚餐飲技術發展有限公司主辦，中國烹飪協會名廚專業委員會、市餐飲酒店產業發展促進會承辦，旨在弘揚優秀餐飲文化，加快食品產業地標美食挖掘和研發，提升餐飲業服務水平，進一步助力石家莊文旅產業發展。
此次比賽設置三個項目，分別是中餐熱菜、中餐涼菜、中餐面點，來自全國各地的300余名廚師參加，各位參賽選手按照比賽項目依次進行比拼。王賀制作的“原創雞湯燴餅”餅絲軟韌彈綿，湯鮮味醇，受到了一致好評；黃蕾所制作的香麻大餅、蛋黃酥口感豐富、質感鮮明，得到了評委的高度認可，進一步擴大了國際大廈餐飲品牌的影響力和知名度。
國際大廈始終堅持“四利”文化，以“利他精神”為核心，不斷打磨餐品品質，錘煉制作工藝，為顧客提供滿意加驚喜的服務，推動國際大廈餐飲品牌的持續發展。
（國際大廈酒店供稿）